2–9 апреля состоялся второй выездной модуль для магистрантов. Программа предполагала глубокое погружение в индустрию формирования туристских впечатлений, детальное знакомство с управлением качеством и организацией работы служб отелей и туристских компаний. Особое внимание уделялось разработке, продвижению и реализации конкурентоспособных турпродуктов медицинского, оздоровительного событийного, научно-образовательного и детского туризма.
Объектами исследования стали наиболее интересные предприятия данных секторов. Бальнеологический комплекс Мацеста — «сердце курорта» и место его зарождения — стал первым объектом посещения. На его территории добываются уникальные природные сероводородные воды, способствующие лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, нервной системы и ожогов. Слушатели также посетили санаторий «Заполярье» — жемчужину санаторно-курортного комплекса Юга России. Объект, принадлежащий группе компаний «Норникель», является неоднократным лидером рейтинга «ТОП-100» российских здравниц, а также двукратным обладателем международного знака качества окружающей среды Green Key и награды «Голубой флаг». Посетив ФГБУ «Юг Спорт», магистранты ознакомились с самими современными лабораториями оздоровления, реабилитации, геронтологии. В отелях «Pullman», «Mercure», «Swissotel Resort Sochi Kamelia», «Rodina Grand Hotel & Spa» студенты изучили лучшие стандарты обслуживания и управления персоналом. Кроме того, магистранты побывали в парке науки и искусств «Сириус» — территории лучших продуктов событийного, научно-образовательного и детского туризма.
Занятия с магистрантами провел звездный состав специалистов индустрии туризма и гостеприимства: главный врач бальнеологического курорта «Мацеста», доктор медицинских наук Ю.Кабак, директор по питанию группы отелей «Mercure», «Pullman» А.Домашенко, директор департамента гостиничного хозяйства группы отелей «Mercure», «Pullman» Е.Спирина, коммерческий директор санатория «Заполярье» Л.Трофимова, руководитель подразделения АНО «Инновационный центр Олимпийского Комитета России» в Сочи, советник директора ФГБУ «Юг Спорт» по медицинским вопросам и науке доктор медицинских наук Г.Чантурия, тренинг-менеджер Rodina Grand Hotel & Spa О.Лукьяненко, директор туристской компании «Ривьера-Сочи» Б.Тарасова, директор по работе с клиентами и управлению качеством Swissotel Resort Sochi Kamelia — Н.Лазуренкова и др.
В рамках модуля также состоялись встречи с генеральным директором санатория «Заполярье» С.Меренковым и директором Rodina Grand Hotel & Spa И.Соколовой, которые выразили готовность к дальнейшему сотрудничеству с МГИМО.
Помимо теоретических и практических занятий программа модуля включала консультации по подготовке магистерских диссертаций, к которым также были привлечены лучшие специалисты сферы туризма. Так, например, для М.Муферт, которая пишет работу по инклюзивному туризму была организована консультация с заместителем председателя Всероссийского общества инвалидов Е.Бухаровым. В ходе встречи детально обсуждались состояние, задачи, проблемы и перспективы данного направления.
Выездной модуль в Сочи позволил магистрантам серьезно продвинуться в профессиональном развитии и определить наиболее приоритетные направления для реализации своего потенциала. Кроме того, слушатели смогли убедиться в перспективности выбранной профессии — стремительно растущий объем рынка туристских услуг привлекает все больше серьезных игроков бизнеса и инвесторов.
Сочинский выездной модуль был подготовлен и проведен д.э.н, профессором, научным руководителем программы магистратуры «Туризм и индустрия гостеприимства», членом Правления Российского Союза Туриндустрии Г.М.Романовой, д.э.н., доцентом кафедры экономики и финансов Одинцовского филиала МГИМО М.С.Романовым и реализован при поддержке программы «Приоритет 2030».
