«За кулисами» предприятий курорта: студенты МГИМО изучают, что стоит за отличным сервисом

Продолжается выездной модуль в Сочи для студентов программ бакалавриата и магистратуры «Туризм и индустрия гостеприимства» и сетевой программы бакалавриата по туризму со СтГАУ.

Программа очень насыщенная — каждый день наполнен новыми встречами, практикой, опытом, знаниями.

Санаторий «Заполярье» специализируется на семейном отдыхе. Участники модуля изучают особенности курортного дела и оздоровительных технологий на примере функционирования разных корпусов, лечебных комплексов, бассейнов и даже глэмпинга! На площадке одного из старейших санаториев города есть возможность понаблюдать за работой разнообразных шведских линий и залов — семейных, детских, для взрослых и для VIP-гостей. Без цифровизации сегодня — никуда, и в санатории также были продемонстрированы интересные кейсы. Например, «Карта обменных полотенец». Ребята посвящают изучению одного из самых крупных санаториев города Сочи несколько часов, чтобы ничего не пропустить и подробно узнать о его работе, ведь это практически «город в городе»!

Попасть в закулисье одного из самых модных ресторанов Сочи — «MAMAI-CALE» — непросто, но перед студентами программ МГИМО по туризму все двери открыты! Будущим специалистам туристской отрасли во всех подробностях показывают работу ресторанного комплекса, расположенного на территории Сочинского национального парка. Студенты посетили парковую территорию и ознакомились с концепцией интерьера и кухни, устройством инфраструктуры, а также принципами работы с персоналом. Ресторанный комплекс является генератором событий на курорте. Здесь действует вернисаж и кинотеатр под открытым небом, проходят выставки скульптуры и живописи — таким образом формируются постоянные потоки туристов и обеспечивается высокая загрузка и прибыль.

Программы по туризму МГИМО реализуются при поддержке программы «Приоритет 2030».