Магистранты программы «Мировые аграрные рынки» узнали о стандартах Халяль
5 октября на кафедре «Международные аграрные рынки и внешнеэкономическая деятельность в АПК» для студентов магистратуры «Мировые аграрные рынки» состоялась лекция на тему «Стандарты Халяль».
В ходе лекции руководитель МЦСиС «Халяль» Айдар Газизов, сотрудники МЦСиС Курбан Абакаров и Эдуард Хамидуллин осветили вопросы развития индустрии Халяль, процесса сертификации и требований стандартов Халяль. Особое внимание они уделили соблюдению предприятиями требований безопасности пищевой продукции как неотъемлемой части сертификации, а также прослеживаемости используемых сырья и ингредиентов. Неподдельный интерес слушателей вызвала часть лекции, касающаяся категорий дозволенных и запрещенных продуктов.
Похожие новости
Загрузка...